Kuchynský nôž Gyutou 240mm KC-121

Gyutou je všestranný kuchársky nôž, ktorý možno použiť na rôzne úlohy v kuchyni. Dá sa použiť s mnohými rôznymi technikami krájania a je vhodný na krájanie mäsa, rýb, zeleniny a ovocia. Vďaka dizajnu čepele je mimoriadne obratný a presný. Dĺžka gyutou nožov sa zvyčajne pohybuje od 180 mm do 300 mm. Všeobecným pravidlom je, že čím dlhší je nôž, tým menšie kúsky dokáže krájať, a na druhej strane, čím dlhší je nôž, tým viac skúseností vyžaduje jeho ovládanie. Gazdinkám, kuchárskym kúzelníkom a tým, ktorí varia ako hobby, odporúčame gyutou nože s dĺžkou čepele 180 mm a 210 mm, zatiaľ čo tie s dĺžkou 240 mm a dlhšie sú určené pre skúsených a profesionálnych kuchárov.