Kuchynský nôž Namishibuku Wa-Petty 135 mm

Duch remeselníkov, ktorí do kuchynských nožov vkladajú svoju vášeň, žije v týchto superlatívnych kuchynských nožoch.
Sme hrdí na spoluprácu s týmito remeselníkmi v Seki-city v Japonsku.
Názov série „Namishibuki“ znamená v angličtine vlna. Táto mystická čepeľ z čierneho damasku vám pripomenie „Namishibuki“, ktoré je ako rozbúrené more, kde vlny bičujú pobrežie, alebo vodopády, kde voda silne prúdi. Vďaka špeciálnej technike povrchovej úpravy zvýrazňuje krásny damascénsky vzor a prináša realistickejší vzhľad.
Čepeľ je 101-vrstvový damask s jadrom z vysokorýchlostnej práškovej ocele, HRC: 61 ± 0,5. Táto vysokorýchlostná prášková oceľ má mimoriadnu odolnosť proti oderu, húževnatosť, ostrosť a tvrdosť. Ostrosť presiahne vaše predstavy. Tento kuchynský nôž ľudí donúti povedať, že je to jeden z najostrejších kuchynských nožov, aké kedy použili. Vynikajúcu ostrosť sme dosiahli vďaka sofistikovanej technike podporenej bohatými skúsenosťami a vedomosťami nazbieranými za mnoho rokov.

Pre tieto kuchynské nože je potrebných mnoho procesov a podieľa sa na nich mnoho remeselníkov. V každom procese remeselník pracuje s túžbou vyrobiť vynikajúce kuchynské nože. Duch remeselníkov, ktorí nešetria námahou a nemajú radi nedbalosť, žije v týchto kuchynských nožoch. Dokončenie trvá asi rok.

Elegantná osemuholníková rukoväť „八角柄 Hackaku-e“ je fascinujúco elegantne leštená. Koniec rukoväte je vyrytý logom značky Kanetsune Seki „Kumadori“. Rukoväte sú vyrobené z čiernej preglejky s červenými micartovými krúžkami.

【Séria KC-810s Namishibuki s drevenou pošvou】
Táto séria KC-810s sa dodáva so špeciálnym puzdrom (pošvou) dokončeným technikou používanou pre puzdrá japonských mečov (Katana). Vzor sa v japončine nazýva „Kuro-Ishime“.
A sú uložené v elegantnej drevenej krabici, ktorá predstavuje japonskú tradíciu.